В 2010 г. Россельхознадзор разработал и ввел в эксплуатацию государственную информационную систему «Меркурий», которая предназначена отслеживать цепочки движения подконтрольных товаров от производителя до конечного продавца.
Июньский мониторинг ФГИС Меркурий позволил установить факт недобросовестного отношения к потребителю, по вине которого астраханских школьников кормили едой из небезопасного сырья.
За внесение заведомо ложной информации, регистрация предпринимателя в «Меркурий» приостановлена. Управлением Россельхознадзора в адрес налоговой службы и УМВД России по Астраханской области передана информация для принятия мер в рамках компетенции. Социальные учреждения проинформированы ведомством о произошедшем, в адрес которых поступала небезопасная продукция.
